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冬蟲夏草，傳統名貴藥材，與人參及鹿茸並稱中國三大補藥，以青海、西藏、四川等高原地帶野生者為上品；屬療效高，產量稀之奇珍異寶，故有軟黄金之美譽。

冬蟲夏草確証具有抑癌、降脂、保肝、益腎、造血、調整體質、延緩老化、提高免疫力之奇效，民間多以冬蟲夏草燉湯，以盡顯其天然之補益。