又名雪蓮花，素有「雪山花王」之美譽；乃極罕有能在生命幾乎絕跡之雪線上傲然生長之草本植物，故泛稱之為天山雪蓮。
新彊天山以外，西藏及青海高原雪地所產者亦為珍貴佳品。
天山雪蓮從萌發到開花，需五至六年時間。確証具有散寒、
除濕、活血、通經、強筋、助陽、抗炎、鎮痛、抑癌、美顏、延緩衰老、治療風濕疼痛、調理心血管疾病之奇效。
天山雪蓮泡酒或燉湯皆可，民間則以之燉湯居多；
惟孕婦及肝腎病者忌服。
「雪蓮花」傲立天域，而新彊天山又盛產此一奇珍，
故人皆稱之為「天山雪蓮」。 其實，新彊天山以外，
西藏及青海高原雪地所產之雪蓮，亦為佳品。
銀杏館太子店，直接由青海扶貧機構《青藏愛施》LOVEQTRA採購天山雪蓮，以之燉渴，在港相當罕有。參
考專家意見，配以具有養陰、清肺、益胃、生津、止咳、
祛痰、滋陰、補氣之青海黨參，附以雞件，原盅封燉3小時，
方能虔製出此一銀杏館招牌補湯。