北杏，原名苦杏仁，南杏，原名巴旦杏仁。兩者結合功能止咳、化痰、平喘、潤腸通便，護咽及改善外感咳嗽。
川貝母為川藏、青海特產，功能化痰、降氣，止咳，潤肺；眾人皆知。銀杏館太子店之「南北杏貝母燉豬」，精選優質青海川貝母，上等南北杏；足火靚料封燉；誠為不可多得的樸實保健湯水。
此湯亦為較年長人士，不得不試的食療妙品
