李時珍《本草綱目》記載：「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。」
枸杞性平，味甘，泡茶燉湯均可，具補精氣、滋肝腎、明目、抗衰老及降血脂等功效，亦可治糖尿病、 白內障、肺結核、慢性肝炎、陽痿及遺精等症； 以寧夏及青海出產者為上品。
