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川貝母是常用中藥，亦是極具食療效用的湯料，傳統的功效是潤肺、止咳、化痰。

川貝母具有鎮咳作用。專家曾採用小鼠氨水引咳法實驗，發現服用川貝母30分鐘後，鎮咳作用最強，止咳率大於50%；1小時後作用開始下降，但直至2小時仍有顯著作用。

川貝母燉雪梨、瘦肉及鷓鴣，均為易製易服的潤肺止咳湯。