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沙參玉竹雪耳湯

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沙參玉竹雪耳湯

預防秋燥湯水,在秋天清潤的湯水,每星期最少要煲二次、今介紹一個很適合秋天喝的湯給大家。

沙 參 能 養 胃 津 清 肺 熱 , 玉 竹 可 潤 燥 止 渴 ,雪 耳 滋 補 養 氣 ,南北杏 則 化 痰 潤 燥 , 陳 皮 有 行 氣 消 滯 之 效 。
此 湯 有 潤 燥 滋 陰 作 用 , 對 皮 膚 亦 有 益 , 可 時 常 飲 用 , 但 感 冒 者 則 不 宜 。

材料:

沙參 1
玉竹 1
雪耳 1
南北杏 1
蜜棗 3
果皮 1

配料:

素食(紅蘿蔔,粟米適量)

葷食(豬肉適量)

做法:

雪耳浸軟剪去中心黑硬部份。

沙參、玉竹、南北杏、蜜棗、果皮加水入煲煮沸。

加入雪耳和配料煲2小時。

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