一盅湯可能改變一個人的命運
藏族女性( 特別是貧窮的女性 )，因傳统和信仰關係，悲慘的命運似乎是世代相傳的。
「青海省藏區愛施貧困救助中心」簡稱「青藏愛施」在平均海拔4000米，地處青海高原的果洛洲，成立全省第一所女子收容所和技術培訓學校，幫助青海及四川高原上被遺棄或被賣作奴隸的女童。拯救那些生存權利被威脅、甚或在生命邊緣掙扎的女孩子。
《銀杏館》由 「青藏愛施 」直接入口補品食材，既保証了產品質素，亦免去中間團體不成比例的利潤；讓「青藏愛施」有能力籌集較多資金，為福利院及其他扶貧工作，創造可持續發展的機會，令他們能夠為更多人改寫命運。
《銀杏館》太子店客人所享用一盅燉湯，就這樣奇妙地連結著遠方一些人的坎坷命運。
