【滋味傳承 • 不變真情！】

時代變遷，但那些令人難以忘懷的真情卻永在，並化成腦海中的段段回憶，相伴左右。走進中環街巿的《銀杏士多》，您會發現這裏竟還有許多讓人懷念的懷舊小食，帶您重溫往昔。

「茶粿」，「茶」、「粿」，顧名思義以茶配粿。煙韌軟糯的這款傳統糕點小食，配上一杯熱茶，即能消解糕點的膩滯感，是完美的配搭。或白或綠或啡的一團糯米糰，不帶任何裝飾性的添加，與當今之潮流糕點實乃天淵之別，卻是返璞歸真，每一啖都是真味道。

由老友記們每日親手製作，新鮮送到店內，以傳統技藝，製作出老少咸宜的特色茶粿，展現濃厚的鄉土情懷。外層以攝氏70度熱水開粉搓製，將雞屎藤或艾草等植物打成蓉，再加入粉糰中，揑好形狀後加入其餘食材再封口。全手工製作，食落您會知，何謂情。

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